上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司
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  • 无锡钟楼学校食堂托管信息食堂食品配送

    来源:上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司 时间:2024-04-29 09:34:23 [举报]

    无锡钟楼学校食堂托管信息食堂食品配送

    上海康尔鲜餐饮服务有限公司是上海;江苏;有着较名度的食堂承包的服务商,主要由行业的人士组成,专注于食堂承包。公司通过多年的累积,已了本行业的重要知识。拥有诚信、务实、贴身的人才,可为需求群体提供的解决方案。我们正努力发挥规模优势,企业整体综合经济效益,企业发展新局面。

    无锡钟楼学校食堂托管

    康尔鲜是一家从事上海食堂承包的化餐饮公司,成立多年来,一直秉承为客户做健康营养的食物,客户至上的原则,了很多的企业公司的认可。
    选择康尔鲜作为食堂承包公司,会为企业定制详细的膳食计划,为企业员提供营养美味,新鲜健康的美食。
    上海具备的优势有哪些呢?
    1.总部有自己的蔬菜种植基地,统一为各地的承包点配送食材,确保食材的新鲜健康。
    2. 有来自不同地方的厨师,根据合作企业的饮食要求分配厨师,定期更新饭菜。
    3.经常对承包食堂的员进行服务和操作技术的培训,定期做体检,旨在员工的素质及知识,更好的服务企业的美味人员。
    4. 有的营养师饭菜的合理营养搭配,更新员工菜式品种,丰富员工的口味。
    康尔鲜目前已与很多的企业工厂合作,它不仅是的上海食堂承包,现已在各地均匀合作方,了很好的评价。

    无锡钟楼学校食堂托管信息食堂食品配送

    商务楼食堂承包已经成为目前餐饮业的趋势,而写字楼食堂与工厂,学校食堂等又是不一样的经营,因为他们面对的主要客户群体是白领,上班族,因此写字楼食堂追求的是,快捷,健康,卫生,营养搭配合理的饭菜更能吸引上班族的青睐。
    对于写字楼里面食堂的,有不少食堂承包商动足了脑筋。针对写字楼食堂的经营,注重的是菜品的营养健康,食堂卫生是的,此外餐饮业注重快捷,把控好出菜的时间,有序的就餐,同时清新淡雅的音乐可以让上了半天班的上班族更加的放来。
    还有调料台上供应的调料品种十分,取用方便,同时在食堂的一角,提供商务工作午餐,供公司来访人员。
    写字楼的客流,就餐需求的波动性很大,午餐时间,大量白领餐厅,就要有一定经营面积,但晚餐时白领要外出聚会或回家就餐,客流很少,店面太大就会形成浪费。
     另外,写字楼内的白领可能来自不同的省份,对菜品的需求比较多样化,菜品风格就作出一定改变。

    ,写字楼内的客流是相对固定的,要顾客的忠诚度,站在食客角度,多想想。康尔鲜是一家承包大、中、小型企事业单位、工厂、学校食堂、集体用餐配送,厨房设计安装,承办企业年终宴席聚餐、产业链配送一体化餐饮集团公司,公司自2005年注册成功至今,已经有14年的历史,在餐饮界一直处于位置,公司以多年的餐饮承包,竭诚为各企业提供服务!

    无锡钟楼食堂食品配送企业公司承包食堂设备有哪些规定?食堂的设施设备布局应当合理,应有相对的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所,而且为设备使用寿命,确保设备和人身安全、定食堂设备规定.
    一、食堂加工操作间
    1、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;
    2、地面应由防水、防滑、、易清洗的材料建造,具有一定坡度,易于清洗与排水;
    3、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠,污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备;
    4、食堂应当有用耐磨损、易清洗的材料制造或建成的餐饮具洗刷、池等清洗设施设备。采用化,具备2个以上的水池,并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。
    5、餐饮具使用前洗净、,符合有关卫生。未餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
    6、后的餐饮具贮存在餐饮具保洁柜内备用。已和餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
    7、餐饮具所使用的洗涤、剂符合卫生或要求。洗涤、剂有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。
    8、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
    二、食堂蒸汽设备
    1、为确保安全,专人,不经批准他人不得使用。
    2、凡使用人员,了解设备的性能、额定气压和操作规程。
    3、搞好设备、卫生。
    4、工作中发现问题,应先关进气阀门,后开高压阀,放气后再检修,凡有破损或失灵,应立即停止使用。
    5、装入食品或物品,不得超过规定数量,以防止气流堵塞出现意外。
    6、勤擦洗,保持设备清洁和食品卫生。
    三、食堂生加工类设备
    1、为设备的使用及安全,对各类设备要责成专人使用,
    2、使用设备的人员,一律不准戴手套操作机器,志将长发盘进工作帽内,不准戴饰物工作。机器没停稳前不得把手机内。
    3、开机前,应先擦干手再按电门;以免发生触电事故。
    4、使用时应先检查试机,不得超负荷操作,以免损坏机器设备。
    5、工作结束要及时清洗干净,盖好防尘罩,以免设备生锈和污染。
    6、离开岗位时,应将工具放回原位,切断电源后方可离开。
    四、冷藏设备
    1、由保管员或责成专人使用,和。
    2、勤检查、勤清洗,保持清洁卫生,防止设备生锈。
    3、每月清理冰箱一次,防止异味。
    4、合理使用设备,做到定时存、取,不随意开关

     

     

    标签:无锡钟楼蔬菜配送,食堂食品配送,无锡钟楼生鲜配送,蔬菜配送

公司信息

  • 上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司
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    微信未认证
    天眼查已核实
  • 4天
  • 上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司
  • 股份有限公司
  • 2023-06-15
  • 食堂承包,食堂外包,蔬菜配送,农副
  • 上海 嘉定 嘉定

联系方式

徐经理

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  • > 食堂承包
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名称:上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司
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地址:嘉定
主营产品
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