长丰县单位食堂托管餐饮管理公司蔬菜水果配送公司-上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司

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长丰县单位食堂托管餐饮管理公司蔬菜水果配送公司

来源：上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司时间：2024-04-29 08:53:11 [举报]

长丰县单位食堂托管餐饮公司蔬菜水果配送公司
上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事农产品加工配送服务企业，泰鲜致力成为“客户信赖的农产品配送服务”。专注于企事业、、单位、工厂、幼儿园、学校食堂、员工餐厅提供食堂食材原材料配送服务。主要供应蔬菜、瓜果、猪牛羊肉类、水产、冻品、调味品、粮油、干货、水果等等。经营产品几十万种。为广大的客户提供从田间到餐桌的一站式农副产品配送服务。公司成立至今，秉承着以“食品安全责任重于泰山”的态度，严格按照SSOP卫生和ISO9001-2008的体系，对食品安全进行规范，从基地水源、土壤、选种、田间、采购、运输、入库、储藏、出库、配送全程严格把关，为客户提供安全、放心的从田间到餐桌的一站式农副食品。

长丰县单位食堂托管
员工食堂经常作为一种企业福利，或者无偿的提供给员工，同时员工食堂也是员工考察公司实力的一种。良好的饮食可以使员工保持的健康，更有充足的精力投入工作。对于一些中大型企业，为了解决员工用餐问题，通常会采用食堂承包的。食堂承包的品质好，能够员工对企业的归属感。反之，食堂承包的品质差，员工就不爱在公司用餐，对公司的归属感低。从外面午餐后很难进入工作状态，长此以往不利于企业的工作效率。

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很多公司都会招一些内部食堂员工，其实这样对于公司或者工厂都是存在一定风险的，如果员工与食堂发生冲突，，由于自身的编制，工厂一方无法做出合理的解释，但如果这一切都交由食堂承包的公司那么就不会发生了，工厂和食堂承包公司两方是以合作存在的，起到一个互相的作用，倘若出现不符合规范行为厂方有权利提出整改，并且的做出通告，缓解工厂与员工的关系，而且膳食公司做出相应的，毕竟一切都是建立在合同之上的。
工厂自行采购食材的约束比起膳食公司要大的多，膳食公司一般采购食材量会比较大，在价格上也会相对实惠一点，并且可以配送，还有更重要的一点就是，如果与商家有长期的合作关系，更能食材上的新鲜，也正因为如此，更能职工的健康。

长丰县蔬菜水果配送公司食堂承包经营应遵循＂三从四得，下面就由上海食堂承包的人士为你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、装盘美化
对烹调成熟的菜肴，大多需要装饰美化。点缀、盘饰得体，可使菜肴锦上添花，诱人食欲。若将菜肴穿靴戴帽、盘饰繁复，不只使热菜变凉，影响口感效果，同时无端造成原料的铺张浪费，糟踏使用资源，增大菜肴本钱，应予摒弃。
二、切割配份
将已经加工的洁净原料依照规格要求进行切割，并根据成肴原料进行主、配原料的合理配伍，对原料切割要依据原料机理，以使成肴质嫩、方便进食和消化。将不同原料进行组合配伍，更要区别各种原料质地、营养、特征，均衡调剂营养。
三、加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理，即将毛料变成净料、粗料或精料。这时加工得法，浪费少、出净率高，可使用局部;反之则浪费多、损耗大、发生垃圾后，污染大。要摒弃刁精尖的用料陋习，尽可能少剔除废弃局部，充分发挥原料的烹饪作用。
四、烹调熟制
烹调要根据做菜需要，灵活合理运用烹调技法，对原料营养成分的;根据宾客用餐，少炒勤烹;堆捂，及时销售，严格控制，力求不用各种添加剂，致力于调出原料自身美味。这既是厨艺高超、精良的体现，更是消费者利益的高招。

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